初歩的な気がするけど。諸々UTF-8に揃えているつもりなのに、 fgetcsvでCSVを取り込もうとすると日本語が無視される。 ローカル環境(windows/xampp)は大丈夫なのにサーバで動かすとダメ。setlocaleされてないのが原因でした。 とりあえず処理の直前に入れて…